Mi receta favorita

Hola mis amigas, aunque no pareciera, se acerca la primavera y luego el verano con sus calores. Qué rico es entonces saborear una rica sopa fría de pepino. Aquí la receta:

 Sopa fría de pepino









Para 4 personas:

2 pepinos pelados
1 diente de ajo
2 yoguhrt naturales de 250ml
2 cucharadas de aceite de oliva
1 palta madura
sal y pimienta al gusto
eneldo al gusto
hielo

Todos los ingredientes se colocan en una juguera y se muele. Servir muy frio.
Que disfruten!